名：雀巢经典巧克力
规格：800克包装（如图独立包装）
配料:代可可脂(植物油脂),白砂糖,可可粉,麦芽糖糊精,乳化剂,香兰素.(可能含微量果仁和牛奶)
保质期:2年
纯正的巧克力味道，是DIY的绝好原料。
雀巢经典巧克力适用于甜点和蛋糕的表面装饰和淋面，以及巧克力慕斯蛋糕的制作等等。巧克力口味香浓醇厚；流动性好，淋面好操作；光泽度高，成品装饰面更黑亮、细腻。
在世界各地，巧克力始终是人们最喜爱的食品之一，事实上，享受巧克力是人生的一大乐趣，它诱人的味道以及独特的口感总是让男女老少爱不释手。
各位亲们注意了，这个巧克力是代可可脂的，因为在烘焙中，代可可脂的熔点相对较高，容易塑形，所以烘焙用基本都是用代可可脂的巧克力的，这个包装可以说是超级实惠哦！请喜欢做巧克力慕斯，巧克力装饰的亲们不要错过！
因为是烘焙用的，所以拿到了自己也是要切成小块用的，雀巢公司发货过来的时候，有的巧克力会断，所以不能保证给你的是完整的一块，如果对完整性有要求的，请不要拍哦！
★“巧克力火锅”方法：
●锅底：巧克力浆
●小菜：血橙、白兰瓜、火龙果、哈密瓜、草莓、香蕉
●调料：开心果碎、杏仁片、椰丝、花生碎
●制作：将巧克力以28℃左右的温度融化，把小菜切成小块，用叉叉住放入巧克力火锅中涮过，最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。
★“巧克力火锅”小贴士：
●融化巧克力要用“双煮法”：在一只大锅中放上水，再用一只小锅盛入巧克力碎块，将小锅放入大锅中。用中火慢煮、不时搅动使受热均匀。内外锅之间可架空，以免水沸腾后、气泡翻动内锅。
●若巧克力过于浓稠，切忌放水。想要稀释，只能放油，并不停搅拌。专业用油是Coco Butter，在家制作时也可用色拉油或花生油代替。
●若想增加巧克力浆中的牛奶味，切忌放牛奶(含水)，可放咖啡伴侣。
●可以随意搭配菜料，以及增减食物的数量。通常200～300克巧克力只需7、8分钟就能融化，半小时后逐渐凝固。
●几乎所有的水果、冰淇淋、干果都可以成为“巧克力火锅”的最佳伴侣。
●还可以准备一些冰块，将蘸过热巧克力的水果放进冰里令巧克力快速凝固，这样口感较脆。
供应雀巢巧克力砖